【食記-新北-三重】吉利牛肉麵手桿水餃－77大冒險的部落格

相信每個人的童年中，總有一樣小吃是貫穿成長，並在記憶中無可取代的美食
今天要介紹的店家，對於77就是這樣的存在
店外的招牌是標示是 吉利牛肉麵手桿水餃

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雖然店家招牌寫的是牛肉麵和水餃，但77對於這間店的記憶卻不是牛肉麵，是酸辣湯麵+水餃

成長過程中沒有牛肉麵的記憶點，單純是因為77家祖先以前是務農，所以成年前長輩有規定是不能吃牛肉

店的位置因為開在新北市立圖書館三重分館旁，所以以前只要去圖書館讀書，酸辣湯麵幾乎就是我中餐的首選

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(難得附上菜單***因為吉利沒有自己的網站，沒註記在Google map，愛食記也沒有***)

酸辣湯麵NT. 45 元
使用的是較粗有嚼勁的麵體，分為兩種麵寬麵(家常麵)和細麵(拉麵)，上方照片裡的是細麵
湯體是台式酸辣湯，辣主要只有些微的胡椒粉，味道不嗆，通常要酸點77都是另外再加黑醋
湯料內就是經典組合筍子、紅蘿蔔、木耳、蛋花和豆腐
最後再稍稍勾芡，但這裡的酸辣湯的芡勾得很薄，不會有白白一坨或是很黏的感覺
重點是千萬不要小看吉利的小碗，因為整碗麵料和麵體都很多，所以一般女性吃起來都會有飽足感

燙青菜 NT. 25元

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青菜的部分要先問店家裡有什麼，然後再選擇要吃得菜
起鍋後最後再加上油膏和香酥的油蔥酥，絕配(如果不吃油蔥酥，可以和老闆說)
這一份不是平平鬆散的量，是有高度且滿滿一盤的菜量
這價位、這份量，再現在的物價裡，真的很難得

豆干滷味拼盤 NT. 35元

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店家裡小菜還有豆干絲、台式泡菜、豬耳朵...等
可以自己到冰箱拿取，價格會標示在旁邊，但77不記得了
只記得豆干滷味拼盤是裡面最高價位的(再次感嘆店家佛心啊!)
上面的油膏和香油是自己去醬料區淋上的
滷味味道沒有太重的中藥味或是鹹味，而是醬油香加一點點甜味
在一般滷味裡，算是口味較淡的
但也因為這樣，在吃其他餐點配滷味時，餐點的味道才不會打架